01.06.19

Греция на тарелке: три плюс три блюда на вкус как само греческое лето

Греческая кухня известна во всем мире благодаря своим свежим продуктам и сбалансированным, продуманным рецептам, которые легки по своей природе, согревают душу, богаты питательными веществами и изысканны по вкусу. И нигде это так не проявляется, как в следующих блюдах, которые и вкусны, и скрывают в себе тепло и ветерок великолепного греческого лета:

Три несладких блюда…

Мусакас (произносится с ударением на втором а): это запеченное в духовке в томатном соусе с легким соусом бешамель блюдо со слоями картофеля, баклажанов, кабачков и рубленого мяса. Вегетарианскую версию (без мяса) также легко найти в меню, поэтому обязательно попробуйте оба варианта!

Салат Хориатики: со спелыми красными помидорами, свежим огурцом, мелко нарезанным луком, щедрой порцией сыра фета и оливкового масла. Наслаждайтесь этим блюдом с большим куском деревенского хлеба, запросто макая его в тарелку, чтобы насладиться золотым оливковым маслом с соком помидоров – это вкус греческого солнца!

Свежая рыба и морепродукты: выловленные в морях Греции. Насладитесь изысканным ужином из пескандрицы (морской черт), синагриды или омаров, попробуйте вкусные блюда из морского леща, кефали или скумбрии, а также бесподобные закуски мезе из жареной или маринованной мелкой рыбешки, осьминогов, кальмаров и морских ежей.

… плюс три комбинации из фруктов и сыра!

Хотя это и не греческий эксклюзив, ничто не говорит о «греческом лете» больше, чем щедрая порция местных фруктов в сочетании с местными сырами. Из бесконечного выбора обязательно попробуйте арбуз с фетой, неожиданную комбинацию персиков с козьим сыром, а также белый виноград с критской гравьерой. Эти сочетания останутся в памяти вкусом Греции!