23.06.17

Критские сыры: праздник вкусов для вас!

Помимо оливкового масла, есть еще один важный и любимый многими продукт, которым может гордиться прославленная критская диета, – это критский сыр! Сладкий, ореховый, острый, резонансный, в виде крема или твердый… Невероятные ароматы и текстуры критских сыров – это результат многолетней работы, проделанной с любовью и большой самоотдачей. Дегустация критских сыров перенесет вас в эпикурейское путешествие по его богатой истории и уникальным вкусам.

История легенды и традиций

Выдающееся качество критских сыров имеет отличную репутацию во всем мире. История этого успеха началась в глубокой древности, когда, согласно старой критской легенде, коза по имени Амальтея кормила младенца Зевса своим молоком, что сделало молочные продукты важнейшим питательным компонентом критской диеты. Эта легенда легла в основу давней традиции острова Крит по производству молочных продуктов из козьего и овечьего молока. Действительно, традиции приготовления сыров с тех пор не изменились и были только усовершенствованы, чтобы повысить качество критского сыра и прославить его по всему миру.

Целый мир ароматов

Путешествуя по прекрасному острову Крит, вы вскоре обнаружите, что в каждой деревне есть свой фирменный сыр, который островитяне горячо предлагают гостям. Иногда этот сыр является сортом знаменитого Graviera – твердого круглого сыра, который лучше всего созревает на протяжении, как минимум, шести месяцев, в пещерах Белых гор, чтобы достичь своего неповторимого пикантного вкуса и орехового аромата. Мизитра – это еще один из местных сыров, свежий и мягкий. Он напоминает рикотту, а также является основным ингредиентом невероятно вкусного и восхитительно сладкого пирога Мизитра. Третьим сыром, заслуживающим вашего особого внимания, является сыр «стака». Это совершенно другой сыр, нечто между сыром и йогуртом, который вы найдете исключительно на западном Крите. Прекрасно понимая, что вы не можете посетить все деревни на Крите, мы предлагаем вам сделать остановку и посетить центральные рынки в городах Ханья, Ретимно или Ираклион, чтобы получить возможность отведать все сорта сыра – любимого деликатеса критян.
Подарите себе и своим любимым незабываемые чувственные впечатления: спа-процедуры Grecotel для двоих и наслаждайтесь отдыхом в Греции!
.