19.09.17

Сбор винограда на Крите: запомнится навсегда

Остров Крит – это волшебное место, где есть всё: прекрасные пляжи, впечатляющие горные хребты, шумные города и идиллические деревни, древние сокровища и многовековые традиции, а также фантастически вкусная кухня. Но если вы любите вино, вы просто окажетесь на седьмом небе от счастья после знакомства с критской культурой виноделия, которая насчитывает более 4000 лет!

Критское вино стало очень популярным во всем мире благодаря своему выдающемуся качеству, которое было отмечено многочисленными призами на международных конкурсах.

Незабываемым способом узнать всё о знаменитом критском вине может стать общение с местными жителями и непостредственное участие в сборе винограда на острове. Искусство критского виноделия – это древняя традиция, которая передавалась из поколения в поколение. Именно стойкие семейные традиции являются причиной того, что греческое виноделие выживает вот уже несколько тысячелетий и сумело достичь совершенства.

В течение всего года виноградная лоза требует постоянной заботы и немалого труда, а, когда лето заканчивается, начало сбора урожая отмечается семьями фермеров, их родственниками и друзьями как настоящий праздник. Все дружно собираются рано утром для сбора винограда. Когда весь виноград собран, его отжимают либо специальными машинами, либо традиционно – ногами.

Благословенный вечным солнцем Крита виноградный сок содержит много сахаров, что приводит к получению превосходного вина высокого качества.

Сбор винограда похож на праздник, вся атмосфера острова наполнена радостью и благодарностью за урожай. Фермеры рассказывают всем местные байки, искренне смеются, а вы наслаждаетесь бокалом одного из множества различных местных вин или дегустируете вкуснейшие фирменные вина. На некоторых винодельнях вам могут предложить практические занятия по кулинарии. Сбор винограда на Крите – это, безусловно, неповторимые впечатления!